Il Caffé: Bevanda o Pozione Magica

 Bevanda o Pozione Magica? La domanda è lecita! Perchè il caffè proviene da luoghi esotici e ricchi di tradizioni e riti magico-esoterici (Brasile, India, Centro America, Africa). Perchè non esiste un solo tipo di caffè, ogni paese ha il suo modo di prepararlo e spesso la preparazioneè vista proprio come un rituale. In Turchia si leggono i ...

IL RIENTRO DALLE VACANZE CON QUALCHE CHILO IN PIU’… BASTANO POCHE REGOLE PER RIMETTERSI IN FORMA

Hai fatto la prova jeans? Sono diventati troppo stretti a causa della fastidiosissima pancetta, dono delle vacanze appena concluse? La pancetta non è solo antiestetica, può anche peggiorare la nostra salute... Il girovita è un  parametro importante da tenere sotto controllo perhè il grasso viscerale (quello localizzato tra gli organi interni del tronco) aumenta il rischio di ...

C’E’ UN TESORO NELL’ORTO: LA CIPOLLA

Tanti sono gli ortaggi che si raccolgono in agosto nel nostro orto. Tra questi ci sono ad esempio: cetrioli, fagioli, fagiolini, melanzane, peperoni, pomodori, sedano, zucchine e tanti altri. Oggi voglio parlare di un vero e proprio tesoro che, come tale, si trova sottoterra.... è la cipolla! La cipolla è il bulbo di una pianta erbacea ...

Ho Trovato un Tesoro: IL PECORINO DELLA MONTAGNA PISTOIESE

Un Formaggio Pecorino proprio come si faceva 100 anni fa.  Sono rimaste ormai poche famiglie di sapienti pastori, sulle montagne intorno a Pistoia, che si tramandano questo antico sapere. Una tradizione nel fare il formaggio che è un patrimonio locale, forse poco conosciuto. Le persone, quando acquistano del formaggio, chiedono "mi dia del formaggio che sia ...