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IGIENE ALIMENTI

In questa pagina troverete le regole dell’igiene degli alimenti: conservazione, gestione acquisti, corretta manipolazione per evitare contaminazioni, rischi associati a cattiva gestione alimenti … e tanto altro.

  • IL PIU’ AMATO DELL’ESTATE: IL GELATO

    8 luglio 2015 Di Sandra Bargellini 08 lug 2015 0 ALIMENTAZIONE, ALIMENTI, IGIENE ALIMENTI, PRODOTTI E PRODUTTORI alimenti, bambini, emozioni, frutta, ingredienti Permalink 0
    gelato_-ischia

    D'estate chi è che non si gusta volentieri un bel gelato rifrescante, magari come merenda pomeridiana o come dessert serale? Ma quale scegliere? Preferiamo il gelato artigianale o quello industriale? In genere è migliore quello artigianale.... Ma le gelaterie "artigianali" lo sono veramente? Sono tutte uguali? La Risposta è NO!! Non esiste una normativa di riferimento, per ...

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  • SI PUO’ CONSUMARE IL CIBO SCADUTO?

    21 giugno 2015 Di Sandra Bargellini 21 giu 2015 0 ALIMENTAZIONE, DEDICATO ALLE DONNE, IGIENE ALIMENTI carne, conservazione, dieta, donne, frutta Permalink 0
    scadenze

    La vita frenetica di oggi costringe, molti di noi, a fare una grossa spesa settimanale e per evitare di rimanere con la dispensa vuota, siamo portati ad acquistare alimenti in eccedenza. Riponiamo il cibo e poi capita che, quando lo vogliamo utilizzare, ci accorgiamo che è trascorsa la data di scadenza! Cosa Fare? Che significato ...

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  • ETICHETTE PIU’ CHIARE E NON SOLO…

    24 maggio 2015 Di Sandra Bargellini 24 mag 2015 0 ALIMENTAZIONE, DEDICATO ALLE DONNE, IGIENE ALIMENTI alimenti, allergeni, conservazione, donne, igiene Permalink 0
    img_201401071816

    La Comunità Europea ha emanato in Regolamento n.1169/2011 che riguarda "l'informazione al consumatore relativamente ai prodotti alimentari". Questo regolamento non è solo mirato ad avere regole comuni per la libera circolazione delle merci ma ha come obiettivo anche la protezione della salute e degli interessi del consumatore. Infatti si afferma il principio di chiarezza e leggibilità ...

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  • C’è un pericolo nel piatto?

    18 maggio 2015 Di Sandra Bargellini 18 mag 2015 0 ALIMENTAZIONE, DEDICATO ALLE DONNE, IGIENE ALIMENTI alimenti, bambini, carne, conservazione, donne Permalink 0
    16197255-grande-hamburger-dettagliato-con-i-germi-del-fumetto-su-bianco

    Sappiamo quello che acquistiamo? Come è preparato? Dove è preparato? Oppure ci preoccupoamo solo del prezzo???  Corriamo dei rischi?? Alcuni dati: L'Autorità Europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro Europeo per il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato la relazione comunitaria sui focolai di tossinfezioni alimentari (i dati riguardano l'anno 2007): sono stati segnalati 5.609 casi ...

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